宏靖分享真空包裝袋知識

真空包裝袋指的是將產(chǎn)品加入氣密性包裝容器,抽去容器內(nèi)部的空氣，使密封后的容器內(nèi)達到預(yù)定真空度的一種包裝方法。

真空袋也稱減壓包裝,是將包裝容器內(nèi)的空=詮部抽出密封,維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài),空氣少相當于低氧效果,使微生物沒有生存條件,以達到果品新鮮、無病腐發(fā)生的目的。 應(yīng)用的有塑料袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等?？筛鶕?jù)物品種類選擇包裝材料。由于果品屬鮮活食品,尚在進行呼吸作用,高度缺氧會造成生理病害,因此,果品類使用真空包裝的較少。

折疊主要材質(zhì)

食品真空包裝材料的性能，直接影響著食品的儲存壽命及口味的變化。在進行真空包裝時,選擇好的包裝材料是包裝成功與否的關(guān)鍵。

既然談到真空包裝的材料,那必不可少的就是材質(zhì)的分類,以下是適合真空包裝的各材質(zhì)特點:

一、其中PE適合低溫的使用, RCPP適合高溫的蒸煮使;

二、PA是為了增加物理強度,耐穿刺性能;

三、AL鋁箔是為了增加阻隔性能,遮光;

四、PET ,增加機械強度,挺性優(yōu)。

然后根據(jù)需求,組合,各種性能,也有透明的,為了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂層的。

折疊復(fù)合種類

一般為：

PA/PE或者PA/RCPP

PET/PE或者PET/RCPP

也有三層、四層的，為了增加材料質(zhì)地性能：

PET/PA/PE

PET/AL/RCPP

PA/AL/RCPP

PET/PA/ AL/RCPP

折疊特性

高溫蒸煮袋，真空袋用于包裝各種肉類熟食品，使用方便，衛(wèi)生。

材質(zhì):NY/PE、NY/AL/RCPP、NY/PE

特性：防潮、耐溫、遮光、保香、強韌

適用：高溫殺菌食品、火腿、咖喱、烤蜈、烤魚及肉鹵制品。

真空包裝目前所使用比較多的主要是薄膜材料，當然也有使用瓶裝及罐裝。對食品真空包裝所使用的薄膜材料，要保證其對各種食品的包裝效果、美觀、經(jīng)濟性等方面達到良好的狀態(tài)。同時，食品真空包裝對材料的阻光性和穩(wěn)定性也有較高的要求。當單用一種材料不能滿足這些要求時，包裝件就往往會由多種不同的材料組合而成。

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